Овсянка с ягодами
Кремовая каша на молоке с ягодной прослойкой и мёдом
- Всего
- 20 мин
- Активно
- 10 мин
- Порции
- 2
- Сложность
- Легко
Как готовить
Молоко и воду доведите до кипения в кастрюле с толстым дном, добавьте щепотку соли. Вода нужна, чтобы молоко не пригорало к дну.
Всыпьте хлопья одной горстью, помешивая, и убавьте огонь до минимального. Варите 7–8 минут, помешивая каждую минуту, пока каша не начнёт «пыхтеть» и оставлять след от ложки.
Разомните половину клубники вилкой с чайной ложкой мёда — получится быстрый ягодный соус без варки.
Снимите кашу с огня, накройте крышкой и дайте постоять 3 минуты: хлопья дойдут, а каша станет кремовой, не разваренной.
Разложите по мискам, сделайте углубление и выложите туда ягодный соус, затем оставшиеся ягоды и ломтики банана.
Посыпьте корицей и рублеными орехами, полейте мёдом. Орехи добавляйте перед самой подачей, иначе они отсыреют.
Чтобы получилось
- Хлопья быстрого приготовления разварятся в кашу-клейстер за 3 минуты — берите крупные, «традиционные».
- Мёд не кладите в кипящую кашу: аромат улетучится, останется только сладость.
- Если каша уже готова, а гости не идут, долейте ложку молока и прогрейте — она снова станет текучей.
Источник: Домашняя традиция, авторская редакция. состав сверен по открытым источникам, текст написан заново
Что-то не так с рецептом?
Напишите — пропорции и шаги проверяются по замечаниям читателей.